flour
//flaʊər//小麦粉、穀粉
解説
穀物(主に小麦)を細かく挽いて粉状にしたもので、パン、ケーキ、麺類などの調理に使用される基本的な食材です。
名詞
flour単数形
flours複数形
1
小麦粉
I need to buy some flour to bake a cake.
ケーキを焼くために小麦粉を買う必要があります。
2
（ナッツ・種子・根などを挽いた）粉
Almond flour is a popular ingredient in gluten-free baking.
アーモンド粉はグルテンフリーのベーキングで人気の材料です。
動詞
1
小麦粉をまぶす、小麦粉をふりかける
Flour the chicken pieces before frying them.
鶏肉を揚げる前に小麦粉をまぶしてください。
📖語源
中英語のflourは、古フランス語のflor、fleur(「花、最上の部分」の意)に由来し、さらにラテン語のflos、floris(「花」)から来ています。この語は元々、挽いた穀物の「花」すなわち最高品質の部分を指していました。