marinate
//ˈmærɪneɪt//調味液に浸す、マリネする
解説
食材を調味液に浸して風味をつける調理法。肉、魚、野菜などに使われる。
動詞
marinate不定詞
marinate現在形
marinated過去形
marinated過去分詞
marinating現在分詞
marinates三人称単数
1
マリネする、漬け込む
I like to marinate the chicken in lemon juice and herbs for a few hours before grilling.
私は鶏肉をグリルする前に、レモン汁とハーブに数時間漬け込むのが好きです。
2
マリネ液に浸かる、味が染み込む
Let the chicken marinate in the refrigerator for at least two hours.
鶏肉を冷蔵庫で少なくとも2時間マリネ液に浸けておいてください。
📖語源
イタリア語の「marinare」（塩水に漬ける）に由来し、ラテン語の「marinus」（海の）から派生。元々は海水や塩水で食品を保存することを指していた。