vinaigrette
//ˌvɪn.ɪˈɡrɛt//酢とオイルを基本としたドレッシング
解説
オリーブオイル、酢、塩、こしょうなどを混ぜて作るサラダ用のドレッシング。フランス料理でよく使われます。
名詞
vinaigrette単数形
vinaigrettes複数形
1
ビネグレットソース、フレンチドレッシング
I made a simple vinaigrette with olive oil, red wine vinegar, and Dijon mustard.
オリーブオイル、赤ワインビネガー、ディジョンマスタードでシンプルなビネグレットソースを作りました。
2
香り瓶（芳香酢や嗅ぎ塩を入れる穴あきの蓋が付いた小さな装飾的な容器）
She inherited a beautiful silver vinaigrette from her grandmother.
彼女は祖母から美しい銀製の香り瓶を受け継いだ。
📖語源
フランス語の vinaigrette（ヴィネグレット）に由来し、vinaigre（酢）の縮小形。vinaigre は vin（ワイン）+ aigre（酸っぱい）から成る。