puree
//pjʊˈreɪ//食材をすりつぶして滑らかにしたペースト状のもの
解説
食材を滑らかなペースト状にすりつぶしたもの。スープやソース、離乳食などに使われます。
名詞
puree単数形
purees複数形
1
ピューレ
She made a smooth tomato puree for the soup.
彼女はスープ用に滑らかなトマトピューレを作った。
動詞
puree不定詞
puree現在形
pureed過去形
pureed過去分詞
pureeing現在分詞
purees三人称単数
1
ピューレにする、裏ごしする
Puree the cooked vegetables until smooth.
調理した野菜を滑らかになるまでピューレにする。
📖語源
フランス語の「purée」に由来し、「purer（こす、精製する）」の過去分詞形。さらにラテン語の「purus（純粋な）」に遡ります。