simmer
//ˈsɪmər//とろ火で煮る、ぐつぐつ煮える
解説
液体を沸騰直前の温度で静かに煮ること。小さな泡が穏やかに立つ状態を指します。
動詞
simmer不定詞
simmer現在形
simmered過去形
simmered過去分詞
simmering現在分詞
simmers三人称単数
1
ことこと煮る、とろ火で煮る
Let the soup simmer for 20 minutes until the vegetables are tender.
野菜が柔らかくなるまで、スープを20分間ことこと煮てください。
2
（怒りや興奮などの感情が）くすぶる、うっ積する
She was simmering with frustration after the unfair decision.
不公平な決定の後、彼女は不満をくすぶらせていた。
名詞
1
とろ火の状態、沸騰直前の温度
Keep the soup at a simmer for about 20 minutes.
スープを約20分間とろ火の状態に保ってください。
📖語源
中英語の「simmeren」に由来し、おそらく擬音語起源で、液体が静かに泡立つ音に関連しています。