marinade
//ˌmær.ɪˈneɪd//食材を漬け込むための調味液
解説
肉や魚を風味付けし、柔らかくするために漬け込む調味液。酢、油、ハーブ、スパイスなどを混ぜて作られます。
名詞
marinade単数形
marinades複数形
1
マリネ液
I prepared a marinade with olive oil, lemon juice, and herbs for the chicken.
鶏肉用にオリーブオイル、レモン汁、ハーブでマリネ液を作りました。
動詞
marinade不定詞
marinade現在形
marinaded過去形
marinaded過去分詞
marinading現在分詞
marinades三人称単数
1
マリネする、漬け込む
I like to marinade the chicken overnight to make it more tender.
鶏肉を柔らかくするために、一晩マリネするのが好きです。
📖語源
フランス語の「marinade」から。スペイン語の「marinada」に由来し、「marinar」（塩水に漬ける）から来ています。さらにラテン語の「marinus」（海の）に遡り、元々は海水や塩水で食品を保存していたことに由来します。